Sunday, January 23rd, 2022

Je krompirjevo mleko nova priljubljenost v fitnes mestu? Spoznajte to alternativo brez mleka

Ker se zaradi naraščajoče ozaveščenosti o zdravju in okolju pojavljajo trendi trajnostne prehrane, je krompirjevo mleko morda med najnovejšimi trendi, na katere moramo biti pozorni.

KLJUČNI POUDARKI

  • Za premagovanje visokega ogljičnega odtisa mlečnih izdelkov so potrebne nemlečne alternative
  • Krompirjevo mleko je manj znana, enako zdrava, a bolj trajnostna alternativa mlečnemu mleku
  • Preberite o prednostih in tveganjih te vrste mleka

New Delhi: Z naraščajočo ozaveščenostjo o zdravju in okolju trendi trajnostne prehrane vsak dan prevzamejo svet. Od mesnih alternativ živalskega izvora do nadomestnih mlečnih izdelkov se pojavljajo inovativne ideje kot žarek upanja v boljšo in varnejšo prihodnost. Mleko je blago, ki ga ljudje po vsem svetu zelo uživajo. To ima pomemben vpliv na okolje zaradi ogljičnega odtisa, ki je posledica reje, proizvodnje, predelave itd. Glede na številke, navedene v poročilu Organizacije za prehrano in kmetijstvo (FAO), “Intenzivnost emisij pri proizvodnji mleka je najnižja v razvitih mlečnih regijah (od 1,3 do 1,4 kg CO₂ ekv. kg mleka, popravljenega z maščobami in beljakovinami v letu 2015), medtem ko razvijajo mlečne regije, kot so Južna Azija, Podsaharska Afrika, Zahodna Azija in Severna Afrika z višjo intenzivnostjo emisij (v razponu od 4,1 do 6,7 kg CO₂ ekv. na kg mleka, popravljenega z vsebnostjo maščob in beljakovin v letu 2015).

Tu se začnejo uporabljati nemlečne alternative. Ko govorimo o mlečnih alternativah, so v zadnjem času zelo priljubljeni različni nadomestki za mlečno mleko, kot so ovseno mleko, mandljevo mleko, sojino mleko, kokosovo mleko, riževo mleko itd. Poleg tega, da so te mlečne alternative prijazne do veganov, so tudi trajnostne.

Krompirjevo mleko – nejasno darilo?

Krompir je z razlogom nekakšna udobna hrana. Od krompirčka do pire krompirja je ta škrobni gomolj izjemno vsestranski in se pogosto uporablja kot osnovno živilo v različnih regijah po svetu. Kaj pa, če bi vam povedali, da je krompirjevo mleko manj znana sorta mleka, ki bi lahko bila enako zdrava, a bolj trajnostna možnost? Ja, prav ste slišali. Pripravite si kozarce, saj je čas, da požrete nekaj krompirja. Tukaj je razlog, zakaj bi to lahko bil nov hit v fitnes mestu:

  • Je brez mlečnih izdelkov, zaradi česar je veganom prijazna možnost.
  • Je okusen, prijazen do kalorij in zdrav.
  • Obogaten je s hranili, kot so železo, folati, vlaknine, vitamini (C, D, B12), kalcij, fosfor, magnezij, kalij itd.
  • Je varna možnost za ljudi z intoleranco za laktozo, alergijo na oreščke ali alergijo na sojo.
  • Je trajnosten kot ogljični odtis krompirja < ogljični odtis mlečnih izdelkov.

Prednosti krompirjevega mleka

Tukaj je nekaj zdravstvenih koristi, ki jih ponuja krompirjevo mleko:

  1. Izboljša zdravje kosti: Krompirjevo mleko je dober vir vitamina D in kalcija, ki veljata tudi za esencialna hranila za kosti. Uživanje krompirjevega mleka lahko koristi vašim kostem tako kot kravje mleko.
  2. Krepi imuniteto: Vitamin C lahko okrepi imuniteto, krompirjevo mleko pa je odličen vir vitamina C in drugih esencialnih hranil. To lahko pomaga zaščititi telo pred različnimi okužbami in boleznimi.
  3. Prebavi prijazno: Kot dober vir vlaknin lahko krompirjevo mleko pomaga pri prebavi in ​​se znebi težav, kot so zaprtje, napenjanje in plin.
  4. Izboljša kognitivno zdravje: Krompirjevo mleko je vir vitamina B12, železa, folata in drugih hranil, ki so nujna za razvoj in rast možganov in celic. Uživanje le-tega lahko izboljša kognitivne funkcije in okrepi telo od znotraj.
  5. Lahko spodbuja uravnavanje telesne teže: Vsebnost kalorij v krompirjevem mleku je bistveno manjša kot v kravjem mleku. Je tudi vir zdravih maščob. Zaradi tega je zdrava alternativa mleku za ljudi, ki delajo na načrtih za uravnavanje telesne teže.

Krompirjevo mleko – sivo območje

Kljub temu, da je dostojen tekmec, krompirjevo mleko med že uveljavljenimi nemlečnimi mlečnimi alternativami še ni pridobilo omembe. Glavna pomanjkljivost tega mleka je pomanjkanje beljakovin, razen če ni obogateno. Potrebne so nadaljnje raziskave, da bi zagotovili boljši vpogled v zapletenost te alternative mleka in njen vpliv na diabetike, nosečnice in ljudi, ki trpijo zaradi drugih zdravstvenih zapletov. Ali bo ta mlečna alternativa zmagala ali ne, trenutno ni mogoče reči. Vendar v času družbenih medijev, kjer preference pogosto urejajo trendi, njegova usoda ne bo dolgo ostala skrita.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *