Sunday, January 23rd, 2022

Ovseni in tahini piškotki za zajtrk

Piškoti za zajtrk so zdrava in okusna možnost za napeta jutra. Dopolnjujejo skodelico čaja ali kave, imajo malo dodanega sladkorja in so brez glutena. Vsak piškotek je poln oreščkov, suhega sadja in tahinija!

Piškotki za zajtrk! To mi je všeč. Ti piškoti, polnjeni z oreščki, semeni, suhim sadjem in ovsom s subtilnim oreškastim prizvokom tahinija, so eden najboljših zajtrkov, ki jih poznajo moški, ženska in otrok (zlasti otrok ali otrok v vas). )

Tako so polni zdravih dobrot, da se boste vprašali, zakaj že ves čas niste jedli piškotov za zajtrk. Največ sladkosti izvira iz suhega sadja v piškotih in ne sladkorja v testu. Kot dodaten bonus so brez glutena in prijazni do alergij na arašide.

Kako narediti piškotke za zajtrk

Piškotki za zajtrk so v bistvu piškoti z nizko vsebnostjo sladkorja in polni zdravih sestavin. (Seveda, če ste sladkosnedi, lahko vedno povečate sladkor za 2 žlici.)

Za ta recept rada mletim svojo ovseno moko, kar se sliši bolj zapleteno, kot je. Samo pulzirajte staromodni oves v predelovalcu hrane, dokler ne postane prah. Uporaba mletega ovsa namesto AP moke naredi ta recept brez glutena.

tahini, ki so preprosto sezamovo seme, ki ga namočimo v vodi, pražimo in zmeljemo v pasto, je običajno povezano s humusom, vendar ga lahko uporabimo v vsem, od preliva do pekovskih izdelkov.

Ko se uporablja v teh piškotkih za zajtrk, Tahini daje okusen in nepričakovan oreškov, bogat podton. Če tahinija ne najdete ali vam ni všeč, ga lahko zamenjate z drugim maslom iz oreščkov, kot je indijsko ali mandljevo maslo.

Kar se tiče sadja in oreščkov, ste vi glavni: svoje najljubše lahko nadomestite v enakih količinah. S toliko košatimi sestavinami in malo moke je testo v tem receptu nekoliko ohlapno. Ko ga sploščite, ga le s prsti potapkajte, ko bo pečen, se bo držal skupaj.

Kako shraniti piškotke za zajtrk

Če jih lahko hranite dovolj dolgo (vso srečo pri tem), se bodo ti piškotki, tako kot večina spuščenih piškotov, ohranili približno 5 dni v zaprti posodi na pultu. Za optimalen okus jih lahko tudi zamrznete v vrečki z zadrgo za zamrzovanje za približno 3 mesece.

Metoda

  1. Segrejte pečico: Postavite stojalo za pečico v srednji položaj in pečico segrejte na 375 °F. Pekač obložite s pergamentom.
  2. Popečemo semena in oreščke: na pekač razporedimo bučna semena, orehe in mandlje. Pražite 8 do 10 minut oziroma dokler oreščki ne zadišijo. Pustite, da se na kratko ohladi.
  3. Zmeljemo 1/2 skodelice ovsa: V predelovalcu hrane drobno zmeljemo 1/2 skodelice ovsa, da naredimo ovseno moko. Dodamo pecilni prašek in sol ter pulz zmešamo.
  4. Zamesite testo: V posodi samostojnega mešalnika z nastavkom za lopatice ali ročno z leseno žlico stepite maslo in sladkor do kremaste mase. Dodajte jajce, beljak, tahini, vanilijo in pomarančno lupinico. Mešajte, dokler se ne združi, po potrebi postrgajte po skledi. V testo dodamo mešanico ovsene moke in mešamo pri nizki hitrosti, dokler se ne zmeša.
  5. Vmešajte oves, oreščke in suho sadje: dodajte preostalo 1 skodelico ovsa, bučna semena, orehe, mandlje in suho sadje ter premešajte, da se združijo.
  6. Piškote spustite na pekač: z zajemalko za piškote ali z dvema žlicama spustite koščke testa (približno 1/4 skodelice vsake) na pekač, tako da jih postavite približno 2 cm narazen. Navlažite prste in nežno pritisnite testo, da oblikujete 3-palčne kroge z ravnim vrhom.
  7. Pecite piškote: piškote pecite 10 do 12 minut oziroma dokler niso svetlo rjavi. Odstranite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi na pekaču.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *